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洛阳液氮速冻有哪些优点

发布时间:2019-10-21作者:点击:96

  洛阳液氮速冻有哪些有点呢?下面,洛阳衡山宇气体有限公司工作人员就来跟大家说说吧!

  1、洛阳液氮无毒,且对食品成分呈惰性,再者,由于替代了从食品中出来的空气,所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到比较小的限度。

  2、洛阳液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触,使传热阻力降低到比较小的限度。

  3、冻结食品的干耗小。用一般冻结装置冻结的食品,其干耗率在3%-6%之间,而用洛阳液氮冻结装置冻结,干耗率在0。6%-1%之间。所以适于冻结一些含水分较高的食品,如杨梅、西红柿、蟹肉等。

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  4、洛阳液氮速冻占地面积小,初投资低,装置效率高。

  5、冻结食品的品质高。由于洛阳液氮和食品直接接触,以200K以上的温差进行强烈的热交换,故冻结速度极快,每分钟能降温7-15K。食品内的冰结晶细小而均匀,解冻后食品质量高。

  以上便是洛阳液氮速冻的一些优点简述了,如有需求,欢迎咨询洛阳衡山宇气体有限公司,咨询热线:170-9355-5666、139-3792-2781!


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